Miscela composta al 100% da varietà della specie Arabica, raggiunge i livelli più elevati per finezza e dolcezza, grazie alla significativa presenza delle migliori qualità Arabica lavate. Leggermente acidula, si rileva comunque morbida ed aquilibrata in virtù del grado di tostatura medio/intenso e del sapiente dosaggio di preziosi caffè brasiliani naturali.

 

Profilo sensoriale

CREMA: nocciola tendente al rossiccio con presenza di striature più chiare tipiche delle migliori qualità arabica levate. La persistenza della crema è ottima, media la consistenza. La tessitura della crema è finissima, particolare che ne rende la superficie estremamente vellutata.
AROMA: particolare intenso e gradevole, con sentori di fiorito e fruttato.
SAPORE: equilibrato, tendente al dolce.
CORPO: morbido, rotondo con un equilibrio tattile di livello medio/elevato.
RETROGUSTO: Buona persistenza, con sentori di fiorito, agrumato e speziato.
COLORE : Marrone scuro (Toscano italiano)

Cod. 0001 - 250g macinato
Confezioni sottovuoto in atmosfera controllata per mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche.
Fardello da 40 confezioni, totale 10 Kg netti